Pamiętaj mnie

 
 
 
 

Kawa

Kawa

Ten wspaniały napój piją codziennie miliony ludzi na całym świecie. Wielu po prostu nie wyobraża sobie poranka bez niej. O czym mowa? O kawie, która spożywana jest na wszystkich kontynentach naszego globu.

Kawa pochodzi z Etiopii, a w Europie pojawiła się około XVI wieku. Istnieje wiele legend na jej temat, a jedna z nich mówi, że kawę odkryli mnisi w Etiopii, którzy przygotowywali wywar z owoców kawy, aby móc spędzać długie nocne godziny na modlitwach. Kawa działa przecież pobudzająco i orzeźwiająco a także zwiększa sprawność myślenia, znosi zmęczenie psychiczne i fizyczne o czym wtedy już wiedziano. Palone ziarenka kawy zawierają wodę, tłuszcze, garbniki oraz kofeinę. A najważniejszą substancją czynną odpowiedzialną za kawę jest właśnie kofeina, która działa jako stymulant. Z tego powodu kawa jest spożywana najczęściej rankiem i w czasie pracy. Bezpośredni wpływ kofeiny zaczyna się odczuwać po około pół godzinie. Wedle badań kawa pita w umiarkowanych ilościach posiada pozytywne, niekiedy nawet lecznicze właściwości np.: obniża szanse zachorowania na marskość wątroby, dotlenia organizm, przez co ułatwia koncentrację, a także pozytywnie wpływa na krążenie i układ trawienny.

Istnieją dwa najbardziej popularne gatunki kawy: Arabica (Coffea arabica) oraz Robusta (Coffea canephora) – i to z nich właśnie produkuje się większość kaw. Kawę oczywiście można przyrządzać na wiele sposobów. A więc piję się ją po turecku, z ekspresu przelewowego, z ekspresu ciśnieniowego a także z caffetierki. Kawę możemy z powodzeniem łączyć z alkoholami, otrzymamy wówczas wspaniały napój; kawa z rumem, kawa z likierem migdałowym czy kawa z koniakiem. W lecie wiele osób chętnie piję kawę mrożoną, która wyśmienicie smakuje w upalne dni. Kawę mrożoną można także podać z dodatkiem lodów, z bitą śmietaną czy ze zmiksowanymi owocami.

Zdjęcie należy do http://www.flickr.com/photos/epw/

Komentarze

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Przykładowe przepisy

Kawowe kulki

Kawowe kulki

Ile porcji: 16

Czas przyrządzenia: 45min.

Data dodania: 2012-11-06

Dodany przez edzia1301edzia1301

Cytrynowe tiramisu

Cytrynowe tiramisu

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2011-05-26

Dodany przez eniaenia

Wielkanocne ciasto

Wielkanocne ciasto

Ile porcji: 25

Czas przyrządzenia: 2godz. 0min.

Data dodania: 2011-05-05

Dodany przez AlbertosAlbertos

Rolada kawowa po wiedeńsku

Rolada kawowa po wiedeńsku

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2011-04-06

Dodany przez SylwiaaSylwiaa

Kawa waniliowa

Kawa waniliowa

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15min.

Data dodania: 2011-02-22

Dodany przez JuniorJunior

Biszkopt z chleba razowego

Biszkopt z chleba razowego

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 20min.

Data dodania: 2011-02-20

Dodany przez eniaenia

Piernik

Piernik

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 1godz. 0min.

Data dodania: 2011-01-02

Dodany przez nethanetha

Krem czekoladowy

Krem czekoladowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15min.

Data dodania: 2010-09-25

Dodany przez danusia19671danusia19671

Kawa z wanilią

Kawa z wanilią

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15min.

Data dodania: 2010-07-19

Dodany przez krokodylkrokodyl

Kawa po irlandzku

Kawa po irlandzku

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5min.

Data dodania: 2010-07-19

Dodany przez krokodylkrokodyl

Kawa imbirowa

Kawa imbirowa

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5min.

Data dodania: 2010-07-16

Dodany przez krokodylkrokodyl

Ciasto łaciate

Ciasto łaciate

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15min.

Data dodania: 2010-07-06

Dodany przez teressa444teressa444

Galaretka z kawą

Galaretka z kawą

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 15min.

Data dodania: 2010-05-30

Dodany przez blagro1blagro1

Galaretka kawowa

Galaretka kawowa

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 2godz. 0min.

Data dodania: 2010-05-30

Dodany przez blagro1blagro1

Kawa o smaku czekolady

Kawa o smaku czekolady

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5min.

Data dodania: 2010-04-19

Dodany przez lewewelina23lewewelina23

Kawa o smaku kokosowym

Kawa o smaku kokosowym

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15min.

Data dodania: 2010-04-06

Dodany przez AlbertosAlbertos

Więcej przepisów

Najnowsze komentarze

2014-12-12 08:22:40 - Dodany przez !olalala - Dodany do przepisu Pizza bianca

ze zszywki mnie przygnało :)
nie wiedziałam, że to sie nazywa biała pizza, w polskich pizzeriach nie spotkałam sie z taką nazwą, z resztą wszystko jest z sosem pomidorowym ;) ale pogrzebałam w google i może wiecie, jaka jest różnica między pizza bianca sfogliata a pizza bianca alla romana ?

2014-11-26 18:25:43 - Dodany przez !dandyska - Dodany do przepisu Dżem z jeżyn i jabłek

jak zrobić dżem z jeżyn i jabłek z żelfiksem?

2014-11-04 18:13:16 - Dodany przez !zaba - Dodany do przepisu Mieso duszone z cebulką

20 minut to za mało

2014-10-21 12:54:18 - Dodany przez Agatta - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

muffiny nie są suche, to zasługa oleju oraz bananów, generalnie babeczki z masłem są bardziej suche, a te na oleju wilgotniejsze :)

2014-10-20 19:42:51 - Dodany przez !kinga - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

Witam.Babeczki wygladaja na wyrosniete.A czy sa rowniez wilgotne? To dla mnie wazne, czesto sa "suszki"ktorych nie cierpie.

Wszelkie prawa zastrzeżone Gwiazdywkuchni.pl - Przepisy kulinarne