Mięso myjemy, osuszamy. Posypujemy solą, pieprzem, majerankiem. Skrapiamy oliwą i wkładamy na noc do lodówki. Ostrym i długim nożem robimy w mięsie kieszonkę. Na przemian wkładamy morele i śliwki. Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy bulionem i pieczemy przez godzinę w temperaturze 200 stopni. Po godzinie mięso odkrywamy, aby nabrało złotego koloru. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w słupki. W rondelku topimy masło i lekko podsmażamy na nim marchewkę. Dodajemy mąkę i mieszamy. Zalewamy bulionem, mieszamy. Gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy musztardę i miód. Schab kroimy w plastry, a sos z pieczenia dodajemy do sosu musztardowo-miodowego. Podajemy z ziemniakami puree i sałatą ze śmietaną.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-27
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-09-13
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-07-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-11-23
Dodany przez: skorpion290
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-11-04
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Mięsne