Warzywa umyć, obrać, opłukać, drobno pokrajać, zalać wrzącą wodą osoloną, gotować. Pod koniec gotowania dodać opłukany i pokrajany szczaw. Po przecedzeniu przestudzić, roztrzepać trzepaczką z białkami, podgrzewać powoli do zagotowania, ciągle mieszając. Następnie przecedzić przez lnianą ściereczkę. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, włożyć do rosołu, gotować 5minut na małym ogniu, doprawić do smaku, posypać posiekaną natka pietruszki. Podawać z kluseczkami kładzionymi lub makaronem.
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy