Pamiętaj mnie

 
 
 
 

Przepis na Quasadilla z kurczakiem

Dodany przez

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 40 min.
Czas smażenia: 20 min.

Data dodania:

Wyświetlenia: 2784

Ocena przepisu

Drukuj przepis

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty
Dodaj do ulubionych

Dodaj do: Wykop del.icio.us

Zgłoś naruszenie przepisu

odtworzyłam danie z własnym nadzieniem w swojej kuchni które jadłam w knajpce meksykańskiej.

Zdjęcia

odtworzyłam danie z własnym nadzieniem w swojej kuchni które jadłam w knajpce meksykańskiej.

Składniki

  • pierś z kurczaka 2 szt
  • sól 1/2 łyzeczki
  • kumin 1 łyzeczka
  • pieprz 1/2 łyzeczki
  • papryka ostra 1/2 łyzeczki
  • oliwa z oliwek 1 łyzka
  • sok z limonki 1 łyżka
  • cebula czerwona
  • ząbek czosnku
  • kumin 1/2 łyzeczki
  • czerwona papryka 1 łyżeczka
  • czerwona papryka 1 szt
  • tortilla pszenna 6 szt
  • starty zółty ser
  • salsa pomidorowa
  • quacamole
  • śmietana kwaśna

Jak zrobić Quasadilla z kurczakiem?

Pierś z kurczaka pokroić w niewielkie i cienkie paski. Posypać solą, kuminem, papryką, pieprzem, dodać oliwę i limonek. Wymieszać dokładnie, by przyprawy oblepiły mięso. Pozostawić na przynajmniej 30 min. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Paprykę czerwoną pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w niezbyt dużą kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i paprykę i mieszając smażyć ok. 1 min. Dodać kumin, sproszkowaną papryczkę i słodką paprykę oraz czosnek. Smażyć kilka minut, często mieszając. W razie potrzeby dosolić do smaku. Zdjąć z ognia. Wyjmujemy z marynaty mięso i smażymy na patelni grillowej aż mięso się zetnie. Nie dodaje już oliwy bo oliwa była w marynacie. Usmażone mięso dodaje do usmażonych warzyw i mieszam wszystko razem. Rozgrzewam dużą patelnie (taka żeby zmieściła mi się na niej tortilla), kładę na nią jedną tortillę rozkładam na na niej równomiernie część farszu, dokładam 3 lyzeczki salsy pomidorowej, posypuję utartym serem. Na wierzch układam drugą tortillę. Smażę aż spód się troszkę zarumieni. Przykrywam talerzem, odwracam patelnie żeby tortilla znalazła się na talerzu i ponownie zsuwam tortille na patelnie żeby się przyrumieniła druga strona. I ponownie nakładam talerz, odwracam patelnie i tortilla ląduje na talerzu. Quasadille kroje na kawałki, na środek daje trochę kwaśnej śmietany, guacamole oraz salsę. Podawać ciepłe.
Komentarze

Do przepisu na: Quasadilla z kurczakiem

ajres#

ajres

2012-05-30 16:49:07

uwielbiam kuchnie meksykanska

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Najnowsze komentarze

2014-12-12 08:22:40 - Dodany przez !olalala - Dodany do przepisu Pizza bianca

ze zszywki mnie przygnało :)
nie wiedziałam, że to sie nazywa biała pizza, w polskich pizzeriach nie spotkałam sie z taką nazwą, z resztą wszystko jest z sosem pomidorowym ;) ale pogrzebałam w google i może wiecie, jaka jest różnica między pizza bianca sfogliata a pizza bianca alla romana ?

2014-11-26 18:25:43 - Dodany przez !dandyska - Dodany do przepisu Dżem z jeżyn i jabłek

jak zrobić dżem z jeżyn i jabłek z żelfiksem?

2014-11-04 18:13:16 - Dodany przez !zaba - Dodany do przepisu Mieso duszone z cebulką

20 minut to za mało

2014-10-21 12:54:18 - Dodany przez Agatta - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

muffiny nie są suche, to zasługa oleju oraz bananów, generalnie babeczki z masłem są bardziej suche, a te na oleju wilgotniejsze :)

2014-10-20 19:42:51 - Dodany przez !kinga - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

Witam.Babeczki wygladaja na wyrosniete.A czy sa rowniez wilgotne? To dla mnie wazne, czesto sa "suszki"ktorych nie cierpie.

Wszelkie prawa zastrzeżone Gwiazdywkuchni.pl - Przepisy kulinarne