Pamiętaj mnie

 
 
 
 

Mleko

Mleko to produkt, który można pić w postaci samego płynu lub spożywać w postaci produktów mlecznych: jogurtu, kefiru, sera, twarożku, masła. Żywieniowcy na całym świecie uznają mleko za niezbędny i wartościowy składnik pożywienia. Twierdzą też, że mleko jest niezbędne do utrzymania pełnego zdrowia, urody, dobrej kondycji. Nic więc dziwnego, że mleko i jego przetwory są od wieków podstawą diety człowieka.

Jako pełnowartościowy produkt, mleko zawiera wszystkie, niezbędne dla organizmu człowieka składniki. Bogate jest ono w wapń, składniki mineralne, witaminy D i A, oraz z grupy B. Mleko zaopatruje nasz organizm w białko – podstawowy budulec naszych komórek i tkanek, a także węglowodany dostarczające nam każdego dnia energii. Mleko znane jest także ze swoich właściwości terapeutycznych: zapobiega osteoporozie, zalecane jest w profilaktyce i leczeniu chorób metabolicznych, ma korzystne działanie w obniżaniu "złego" cholesterolu i nadciśnienia tętniczego.

Mleko jest także najtańszym i najlepszym źródłem wapnia. Jest to produkt najbardziej wszechstronny pod względem wartości odżywczej. Spożywanie mleka i jego przetworów zgodnie z zalecanymi normami pokrywa w 100% dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń. Wszystkie rodzaje mleka i produktów mlecznych zawierają składniki odżywcze zapewniające prawidłowe funkcjonowanie organizmu i zachowanie dobrego stanu zdrowia. Stosowane obecnie procesy pasteryzacji mleka i UHT zabijają niebezpieczne bakterie i przedłużają jego termin przechowywania i przydatności do spożycia, a jednocześnie nie obniżają znacząco jego wartości odżywczych. Obróbka cieplna mleka nie zmienia zawartości w nim białka, tłuszczu, laktozy i składników mineralnych. Obróbka termiczna w nieznaczny sposób wpływa na obniżenie zawartości witamin wrażliwych na wysokie temperatury, są to głównie B12, B1 i kwas foliowy.

Komentarze

Zobacz wszystkie (1)

!norato#

!norato

2012-07-04 22:18:12

Od dobrych 10 lat pije regularnie mleko i moje kosci i ogolny stan zdrowia jest super!Bzdety ze mleko szkodzi mnie nie przekonaly:)Jak ktos szuka dobrego mleczka to poleam 3,2 procent pilos z Lidla :)

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Przykładowe przepisy

Krewetki w cieście

Krewetki w cieście

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 22min.

Data dodania: 2013-11-25

Dodany przez VoytekKVoytekK

Babeczki budyniowe

Babeczki budyniowe

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 40min.

Data dodania: 2013-11-14

Dodany przez proseccoprosecco

Metrowiec

Metrowiec

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 1godz. 0min.

Data dodania: 2013-10-22

Dodany przez proseccoprosecco

Piernik żytni

Piernik żytni

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 1godz. 15min.

Data dodania: 2013-10-07

Dodany przez proseccoprosecco

Calzone

Calzone

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 55min.

Data dodania: 2013-09-18

Dodany przez AgattaAgatta

Strucla makowa

Strucla makowa

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 1godz. 40min.

Data dodania: 2013-09-16

Dodany przez proseccoprosecco

Jajecznica

Jajecznica

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 8min.

Data dodania: 2013-09-09

Dodany przez proseccoprosecco

Cynamonowe ślimaczki

Cynamonowe ślimaczki

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 50min.

Data dodania: 2013-06-17

Dodany przez AgattaAgatta

Naleśniki z bananami

Naleśniki z bananami

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25min.

Data dodania: 2013-06-12

Dodany przez AgattaAgatta

Kajzerki z maszyny do chleba

Kajzerki z maszyny do chleba

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 40min.

Data dodania: 2013-05-27

Dodany przez AgattaAgatta

Rurki z kremem z ciasta francuskiego

Rurki z kremem z ciasta francuskiego

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 40min.

Data dodania: 2013-05-13

Dodany przez AgattaAgatta

Kokosowo-truskawkowe muffiny z czekoladą

Kokosowo-truskawkowe muffiny z czekoladą

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2013-05-02

Dodany przez AgattaAgatta

Quinoa na śniadanie

Quinoa na śniadanie

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 13min.

Data dodania: 2013-04-22

Dodany przez AgattaAgatta

Drożdżowe ślimaczki z rodzynkami

Drożdżowe ślimaczki z rodzynkami

Ile porcji: 11

Czas przyrządzenia: 55min.

Data dodania: 2013-04-15

Dodany przez AgattaAgatta

Muffiny z malinami i miodem

Muffiny z malinami i miodem

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2013-03-11

Dodany przez AgattaAgatta

Omlet z pesto

Omlet z pesto

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 7min.

Data dodania: 2013-03-07

Dodany przez AgattaAgatta

Więcej przepisów

Najnowsze komentarze

2014-04-15 09:59:24 - Dodany przez asia5288 - Dodany do przepisu Karkówka po chłopsku

Karkówka pysznaaaaa.....tak się najadłam że ruszać się nie mogłam :) Bardzoooo polecam!

2014-04-13 16:50:20 - Dodany przez VoytekK - Dodany do przepisu Makowiec na kruchym cieście (u mnie w domu nazywany "Mazurkiem makowym")

Sorki, że dopiero teraz odpowiadam. Moja mama piecze właśnie takie proporcje w prodiżu - blachy nigdy nie mierzyłem - wiesz jak będzie cieńsza warstwa maku lub ciasta, to też będzie OK. Czas pieczenia i tak sprawdzasz patykiem.
Pozdrawiam

2014-04-13 16:47:24 - Dodany przez VoytekK - Dodany do przepisu Chrzan Tarty Tradycyjny

W tym roku ponownie sięgnąłem do tego przepisu, ale go lekko zmodyfikowałem. Żeby chrzan nie był suchy, warto mielić do naczynka z niewielką ilością wody z sokiem cytryny lub kilkoma łyżeczkami octu. Na 4 duże korzenie chrzanu dałem 1/2 szklanki wody zmieszanej z sokiem z małej cytryny. W sklepie wybierajcie tylko twarde korzenie chrzanu - dość ciężko się uciera ale oczywiście jest smaczniejszy.
Pozdrawiam

2014-04-13 16:38:42 - Dodany przez VoytekK - Dodany do przepisu Pasta chili

Zapowiada się znakomicie. Je jestem trochę leniwy więc wszystko do blendera i gotowe, przyznam, że nigdy nie dodawałem miodu i kolendry - tylko ocet, oliwa, sól pieprz, czosnek, cukier no i papryczki - do blendera, a potem do słoiczka. Regularnie dodaję pastę tego typu do wszystkich możliwych potraw.
Pozdrawiam
Voytek

2014-01-22 14:00:26 - Dodany przez !kara boch - Dodany do przepisu Ciasto na naleśniki

jest pyszne

Wszelkie prawa zastrzeżone Gwiazdywkuchni.pl - Przepisy kulinarne