Pamiętaj mnie

 
 
 
 

Mleko

Mleko to produkt, który można pić w postaci samego płynu lub spożywać w postaci produktów mlecznych: jogurtu, kefiru, sera, twarożku, masła. Żywieniowcy na całym świecie uznają mleko za niezbędny i wartościowy składnik pożywienia. Twierdzą też, że mleko jest niezbędne do utrzymania pełnego zdrowia, urody, dobrej kondycji. Nic więc dziwnego, że mleko i jego przetwory są od wieków podstawą diety człowieka.

Jako pełnowartościowy produkt, mleko zawiera wszystkie, niezbędne dla organizmu człowieka składniki. Bogate jest ono w wapń, składniki mineralne, witaminy D i A, oraz z grupy B. Mleko zaopatruje nasz organizm w białko – podstawowy budulec naszych komórek i tkanek, a także węglowodany dostarczające nam każdego dnia energii. Mleko znane jest także ze swoich właściwości terapeutycznych: zapobiega osteoporozie, zalecane jest w profilaktyce i leczeniu chorób metabolicznych, ma korzystne działanie w obniżaniu "złego" cholesterolu i nadciśnienia tętniczego.

Mleko jest także najtańszym i najlepszym źródłem wapnia. Jest to produkt najbardziej wszechstronny pod względem wartości odżywczej. Spożywanie mleka i jego przetworów zgodnie z zalecanymi normami pokrywa w 100% dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń. Wszystkie rodzaje mleka i produktów mlecznych zawierają składniki odżywcze zapewniające prawidłowe funkcjonowanie organizmu i zachowanie dobrego stanu zdrowia. Stosowane obecnie procesy pasteryzacji mleka i UHT zabijają niebezpieczne bakterie i przedłużają jego termin przechowywania i przydatności do spożycia, a jednocześnie nie obniżają znacząco jego wartości odżywczych. Obróbka cieplna mleka nie zmienia zawartości w nim białka, tłuszczu, laktozy i składników mineralnych. Obróbka termiczna w nieznaczny sposób wpływa na obniżenie zawartości witamin wrażliwych na wysokie temperatury, są to głównie B12, B1 i kwas foliowy.

Komentarze

Zobacz wszystkie (1)

!norato#

!norato

2012-07-04 22:18:12

Od dobrych 10 lat pije regularnie mleko i moje kosci i ogolny stan zdrowia jest super!Bzdety ze mleko szkodzi mnie nie przekonaly:)Jak ktos szuka dobrego mleczka to poleam 3,2 procent pilos z Lidla :)

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Przykładowe przepisy

Gorąca czekolada z marshmallows

Gorąca czekolada z marshmallows

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 5min.

Data dodania: 2014-10-24

Dodany przez !olipia!olipia

Krewetki w cieście

Krewetki w cieście

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 22min.

Data dodania: 2013-11-25

Dodany przez VoytekKVoytekK

Babeczki budyniowe

Babeczki budyniowe

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 40min.

Data dodania: 2013-11-14

Dodany przez proseccoprosecco

Metrowiec

Metrowiec

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 1godz. 0min.

Data dodania: 2013-10-22

Dodany przez proseccoprosecco

Piernik żytni

Piernik żytni

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 1godz. 15min.

Data dodania: 2013-10-07

Dodany przez proseccoprosecco

Calzone

Calzone

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 55min.

Data dodania: 2013-09-18

Dodany przez AgattaAgatta

Strucla makowa

Strucla makowa

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 1godz. 40min.

Data dodania: 2013-09-16

Dodany przez proseccoprosecco

Jajecznica

Jajecznica

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 8min.

Data dodania: 2013-09-09

Dodany przez proseccoprosecco

Cynamonowe ślimaczki

Cynamonowe ślimaczki

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 50min.

Data dodania: 2013-06-17

Dodany przez AgattaAgatta

Naleśniki z bananami

Naleśniki z bananami

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25min.

Data dodania: 2013-06-12

Dodany przez AgattaAgatta

Kajzerki z maszyny do chleba

Kajzerki z maszyny do chleba

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 40min.

Data dodania: 2013-05-27

Dodany przez AgattaAgatta

Rurki z kremem z ciasta francuskiego

Rurki z kremem z ciasta francuskiego

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 40min.

Data dodania: 2013-05-13

Dodany przez AgattaAgatta

Kokosowo-truskawkowe muffiny z czekoladą

Kokosowo-truskawkowe muffiny z czekoladą

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2013-05-02

Dodany przez AgattaAgatta

Quinoa na śniadanie

Quinoa na śniadanie

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 13min.

Data dodania: 2013-04-22

Dodany przez AgattaAgatta

Drożdżowe ślimaczki z rodzynkami

Drożdżowe ślimaczki z rodzynkami

Ile porcji: 11

Czas przyrządzenia: 55min.

Data dodania: 2013-04-15

Dodany przez AgattaAgatta

Muffiny z malinami i miodem

Muffiny z malinami i miodem

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2013-03-11

Dodany przez AgattaAgatta

Więcej przepisów

Najnowsze komentarze

2014-10-21 12:54:18 - Dodany przez Agatta - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

muffiny nie są suche, to zasługa oleju oraz bananów, generalnie babeczki z masłem są bardziej suche, a te na oleju wilgotniejsze :)

2014-10-20 19:42:51 - Dodany przez !kinga - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

Witam.Babeczki wygladaja na wyrosniete.A czy sa rowniez wilgotne? To dla mnie wazne, czesto sa "suszki"ktorych nie cierpie.

2014-10-16 12:24:31 - Dodany przez !PaulaT - Dodany do przepisu Pierogi z kapustą i grzybami

hej
ze znajomymi robimy sobie wyzwania i mam na sobotnia impreze zrobic pierogi z kapusta i grzybami, albo z Waszego przepisu, albo stad http://straga.pl/swietauroczystosci/boze-narodzenie/przepis-na-wigilijne-pierogi-z-kapusta-i-grzybami jak zrobic falbanke, albo gdzie mozna kupic zlepiarke? sierota kuchenna jestem, a do wygrania szampan Moet, wiec jest o co walczyc ;)

2014-10-09 17:35:23 - Dodany przez !evvka - Dodany do przepisu Kutia wigilijna

i pszenica do kutii gotowana tylko 20 minut???

2014-10-09 17:35:11 - Dodany przez !malwa - Dodany do przepisu Kutia z makaronem

5 szklanek maku? jakiś chochlik sie wkradł ;)

Wszelkie prawa zastrzeżone Gwiazdywkuchni.pl - Przepisy kulinarne