Przepis na Sos zabaione

Dodano przez:
Ile porcji:
24
Łączny czas przyrządzania:
15 min.
Czas przygotowania:
15 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1208
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Sosy

Sos zabaione świetnie nadaje się do lodów. Należy pamiętać, że woda w garnku podczas ubijania sosu ma podgrzewać się powoli, nie gwałtownie, dlatego garnek musi stać na małym ogniu.

Składniki

  • wino Sauternes 1/2 szklanki
  • cukier 5 dag
  • żółtko jaja 3 sztuki

Jak zrobić Sos zabaione?

W garnku, na którym będziemy mogli postawić miskę wstawiamy wodę i czekamy, aż się podgrzeje. Ogień pod garnkiem powinien być mały. Na garnku stawiamy miskę, do miski wlewamy wino, dodajemy żółtka i cukier. Składniki roztrzepujemy przy pomocy trzepaczki, aż sos zgęstnieje.

Podobne przepisy

Sos ciemny

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-09-15

Dodany przez: lewewelina23

Kategoria: Sosy

Sos a’la tatarski

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-10-02

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Sosy

Paprykowy sos

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-10-29

Dodany przez: Bulma

Kategoria: Sosy

Zupa meksykańska

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-16

Dodany przez: bibi2103

Kategoria: Sosy

Sos beszamelowy – do lazani

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-08-09

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Sosy

Sos czekoladowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-05-14

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Sosy