Strona główna > Dane użytkownika teressa444 > Przepisy użytkownika teressa444 > Piwna wołowina

Piwna wołowina

Dla ilu osób: dla czterech
Orientacyjny koszt potrawy: średnia cena
Wszystkie wyświetlenia: 334
Autor: Nieznany
Dodany przez: santalucia
Data dodania: 2009-01-11
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

wołowina bez kości 90 dag
mąka 5 dag
sól 1 łyżeczka
pieprz 1 szczypta
gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki
olej 3 łyżki
masło 2,5 dag
cebula 2 szt
czosnek 2 ząbki
cukier brązowy 1 łyżeczka
piwo ciemne 600 ml
sok z pomarańczy 1 szt
skórka z pomarańczy 1 szt
listki laurowe 3 szt

Sposób przyrządzenia

Mąkę wymieszać z solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Obtoczyć w niej mięso pokrojone w kostkę. Połowę oleju i masła rozgrzać, włożyć 1/2 mięsa i smażyć 3 minuty. Resztę mięsa smażymy na pozostałym oleju, aż się zrumieni. Mięso wyłożyć na talerz. Cebulę pokroić w krążki, czosnek posiekać. Smażyć, mieszając, dodać cukier i minutę gotować na małym ogniu, aż cukier się skarmelizuje. Z pomarańczy wycisnąć sok. Mięso włożyć do garnka, wlać piwo, dodać sok z pomarańczy, połowę startej skórki i liście laurowe. Zagotować i dusić pod przykryciem 2 godziny. Co jakiś czas mieszamy i podlewamy ciepłą wodą. Gdy mięso zmięknie, wyjąć listki laurowe, posypać resztą skórki i podawać.

Ocena przepisu

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Wstaw na stronę:

Komentarze

Do przepisu na: Piwna wołowina

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Mięsne

Tagi

czosnek, mięso, sok, wołowina, piwo, mięsa, cukier

Artykuły

Smak czekolady

O czekoladzie powiedziano już wszystko. Od setek lat jest namiętnością wielu ludzi i nie zanosi się, że kiedykolwiek przestanie nią być. Podobno pierwszy pijał ją Quetzalcoatl, Pierzasty Wąż. Bóg życia, wiatru i słońca w wierzeniach ludów prekolumbijskich, które już 2000 lat p.n.e. znały napój z roztartych ziaren kakaowca. Zalewano je zimną wodą i przyprawiano kukurydzą, miodem, chilli i pieprzem.

Więcej