Przygotowujemy farsz:rodzynki zalewamy ciepłą wodą i po ok. 20 min osączamy. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Smalec rozgrzewamy na patelni i szklimy na nim cebulę. Dodajemy mielone mięso i smażymy ok. 10 min. Wlewamy bulion i dusimy tak długo, aż cały płyn odparuje. Dodajemy rodzynki, kmin rzymski i ostrą paprykę. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy ciasto: przesianą mąkę siekamy z masłem, dodajemy łyżeczkę soli i wodę tyle, by zagnieść gładkie ciasto. Dobrze wyrabiamy. Rozwałkowujemy na grubość ok. 0, 5 cm i szklanką wycinamy krążki. Na każdym krążku układamy farsz mięsny i dobrze zlepiamy brzegi. Dużą ilość smalcu rozgrzewamy na patelni, wkładamy pierożki i smażymy na złoto.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-03
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-21
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2022-12-27
Dodany przez: halina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-27
Dodany przez: pacul
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
