Pamiętaj mnie

 
 
 
 

Przepis na Ciasto naleśnikowe

Dodany przez

Ile porcji: 10

Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 5 min.
Czas smażenia: 30 min.

Data dodania:

Wyświetlenia: 8789

Ocena przepisu

Drukuj przepis

Ten przepis ma w ulubionych 4 osób, dodaj i Ty
Dodaj do ulubionych

Dodaj do: Wykop del.icio.us

Zgłoś naruszenie przepisu

Zobacz także:

Sekretem wspaniałych naleśników jest odpowiedni przepis na ciasto naleśnikowe. Poniższy przepis na ciasto tradycyjne można modyfikować wg własnych potrzeb.

Po dodaniu cukru otrzymamy ciasto naleśnikowe na słodko, jesli kakao to czekoladowe, posiekaną natkę pietruszki lub koperek - naleśniki ziołowe, odrobinę curry, lub pieprzu ziołowego - naleśniki do dań mięsnych, lub kuchni indyjskiej.

Zamiana części mąki na otręby lub grubą mąkę pełnoziarnistą spowoduje, że naleśniki będą 'zdrowsze' oraz dla tych dbających o linię. Użycie mąki kukurydzianej lub gryczanej zamiast pszennej sprawi, że przepis ten może być wykorzystany dla stosujących dietę bezglutenową.

Zdjęcia

Sekretem wspaniałych naleśników jest odpowiedni <b>przepis na ciasto naleśnikowe</b>. Poniższy przepis na <b>ciasto tradycyjne</b> można modyfikować wg własnych potrzeb. <br/><br/>Po dodaniu cukru otrzymamy <b>ciasto naleśnikowe na słodko</b>, jesli kakao to czekoladowe, posiekaną natkę pietruszki lub koperek - naleśniki ziołowe, odrobinę curry, lub pieprzu ziołowego - naleśniki do dań mięsnych, lub kuchni indyjskiej.<br/><br/>Zamiana części mąki na <b>otręby</b> lub grubą mąkę <b>pełnoziarnistą</b> spowoduje, że naleśniki będą \'zdrowsze\' oraz dla tych dbających o linię. Użycie <b>mąki kukurydzianej</b> lub gryczanej zamiast pszennej sprawi, że przepis ten może być wykorzystany dla stosujących <b>dietę bezglutenową</b>.

Sekretem wspaniałych naleśników jest odpowiedni <b>przepis na ciasto naleśnikowe</b>. Poniższy przepis na <b>ciasto tradycyjne</b> można modyfikować wg własnych potrzeb. <br/><br/>Po dodaniu cukru otrzymamy <b>ciasto naleśnikowe na słodko</b>, jesli kakao to czekoladowe, posiekaną natkę pietruszki lub koperek - naleśniki ziołowe, odrobinę curry, lub pieprzu ziołowego - naleśniki do dań mięsnych, lub kuchni indyjskiej.<br/><br/>Zamiana części mąki na <b>otręby</b> lub grubą mąkę <b>pełnoziarnistą</b> spowoduje, że naleśniki będą \'zdrowsze\' oraz dla tych dbających o linię. Użycie <b>mąki kukurydzianej</b> lub gryczanej zamiast pszennej sprawi, że przepis ten może być wykorzystany dla stosujących <b>dietę bezglutenową</b>.

Składniki

Jak zrobić Ciasto naleśnikowe?

Jajko zmiksować z wodą i mlekiem.
Dodać olej i przesianą mąkę.

Ciasto naleśnikowe odstawić na 20 minut (gluten się zawiąże, ciasto zgęstnieje i bedzie je lepiej smażyć).

Na rozgrzaną patelnię wylewać porcje ciasta (odmierzać np. łyżką wazową) i smażyć z obu stron na złoty kolor. Ponieważ olej jest w cieście nie trzeba dodatkowo natłuszczać patelni. Z tej porcji wychodzi 10 naleśników o średnicy 20 cm.

Jest to przepis podstawowy, który sprawdza się także jako ciasto naleśnikowe na krokiety, z mięsem czy duszonymi warzywami. Także na słodko - owocami, dżemem, serkiem homogenizowanym, bitą śmietaną, kremem czekoladowym...

Proporcje wagowe przepisu:
150 gram mąki luksusowej typ 550, 240 ml wody, 120 ml mleka 2%, 1 jajko (o wadze 52 gramy), 2 łyżki stołowe oleju.
Komentarze

Do przepisu na: Ciasto naleśnikowe

!ona#

!ona

2014-10-09 14:36:36

jeśli chodzi o naleśniki ciasto dla mnie ma mniejsze znaczenie niz nadzienie :P

!hanna#

!hanna

2014-10-09 14:35:34

jak przygotować ciasto na naleśniki jeśli w niedzielę rano muszę mieć 50 sztuk nalesników?

!szukam#

!szukam

2014-09-26 10:37:17

wyprobuje dziś to ciasto naleśnikowe na słodko, bo rodzina zażyczyła sobie naleśniki z białym serem, a na zdjęciu widać, że naleśniki są cienkie, ładnie trzymają kształt, zobaczymy jak wyjdą u mnie :)

Agatta#

Agatta

2014-09-25 19:54:22

Rosia,
ale w jakiej formie ma być ta potrawa? coś jak paluszki rybne, czy same filety w cieście naleśnikowym?

Do paluszków rybnych potrzebujesz panierki, ale jeśli nie chcesz klasycznie w mące, jajku i bułce tartej to dodaj 2 łyżki mąki do ciasta naleśnikowego (bedzie bardziej gęste, więc nie będzie spływało z ryby), przypraw ziołami włoskimi (bazylia, oregano, tymianek), kawałki ryby posyp solą i pieprzem i zanurzaj w cieście naleśnikowym i kładź na rozgrzany olej

!Rosia#

!Rosia

2014-09-25 19:47:45

Hej agatta


czy nadaje się to ciasto naleśnikowe do ryby? Próbuję zrobić rybę w cieście i nie wiem jakiego ciasta użyć. proszę o odp!

Agatta#

Agatta

2014-09-18 17:16:54

jagodka tak to przepis na tradycyjne naleśniki, inaczej przepis podstawowy na naleśniki :)
już dodaję informację o tradycyjnym cieście w opisie :)

!jagodka#

!jagodka

2014-09-18 10:49:56

czy te naleśniki przepis na ciasto tradycyjne? na lekzje z gotowania mam znaleść przepis na ciasto tradycyjne, prosze o odpowiedz

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Najnowsze komentarze

2014-12-12 08:22:40 - Dodany przez !olalala - Dodany do przepisu Pizza bianca

ze zszywki mnie przygnało :)
nie wiedziałam, że to sie nazywa biała pizza, w polskich pizzeriach nie spotkałam sie z taką nazwą, z resztą wszystko jest z sosem pomidorowym ;) ale pogrzebałam w google i może wiecie, jaka jest różnica między pizza bianca sfogliata a pizza bianca alla romana ?

2014-11-26 18:25:43 - Dodany przez !dandyska - Dodany do przepisu Dżem z jeżyn i jabłek

jak zrobić dżem z jeżyn i jabłek z żelfiksem?

2014-11-04 18:13:16 - Dodany przez !zaba - Dodany do przepisu Mieso duszone z cebulką

20 minut to za mało

2014-10-21 12:54:18 - Dodany przez Agatta - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

muffiny nie są suche, to zasługa oleju oraz bananów, generalnie babeczki z masłem są bardziej suche, a te na oleju wilgotniejsze :)

2014-10-20 19:42:51 - Dodany przez !kinga - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

Witam.Babeczki wygladaja na wyrosniete.A czy sa rowniez wilgotne? To dla mnie wazne, czesto sa "suszki"ktorych nie cierpie.

Wszelkie prawa zastrzeżone Gwiazdywkuchni.pl - Przepisy kulinarne