Boczek surowy dokładnie myjemy, odciągamy skórę. Boczek surowy nakłuwamy widelcem z dwóch stron, polewamy miodem, posypujemy wszystkimi przyprawami z dwóch stron: liściem laurowym, przyprawą staropolską, solą, pieprzem, majerankiem i obranym czosnkiem. Zwijamy boczek w rulon, odstawiamy do lodówki na całą noc. Kolejnego dnia mocno ściskamy boczek i wiążemy nićmi. Boczek pieczemy w folii do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym około 90-120 minut w 190 stopniach.
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne