ZOSTAŃ GWIAZDĄ W KUCHNI
- GwiazdyWKuchni.pl
- Bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty
Dodany przez
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Data dodania: 2008-05-22
Wyświetlenia: 88979
Ten przepis ma w ulubionych 3 osób, dodaj i Ty
Dodaj do ulubionych
Dodaj do: 
Zobacz także:
Składniki
- kapusta młoda 1 główka
- cebula 1 szt.
- oliwa 4 łyżki
- marchewka młoda 1 pęczek
- bulion warzywny 1 kostka
- kminek 1 łyżeczka
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- boczek wędzony 15 dag
- kiełbasa wędzona 20 dag
- koperek 1/2 pęczka
- ziemniaki młode 1 kg
Sposób przyrządzenia
Kapustę obrać z zewnętrznych liści, opłukać, osączyć, drobno poszatkować. Cebulę obrać, drobno pociąć, wrzucić na rozgrzany tłuszcz, zeszklić, dodać kapustę. Marchew oczyścić, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do cebuli i kapusty. Do rondla wlać szklankę wody, rozkruszyć kostkę warzywną, dodać kminek, sól, pieprz, kapustę z warzywami. Gotować na wolnym ogniu około pół godziny. Boczek i kiełbasę pociąć w kostkę, podsmażyć na złoty kolor, dodać do kapusty, gotować jeszcze kilka minut. Koperek umyć, osączyć, posiekać i dodać do kapusty. Ziemniaki dokładnie umyć, oskrobać, ugotować i odcedzić. Podawać do młodej kapusty.
Zdjęcia
Do przepisu na: Bigos z młodej kapusty
oj nie, bigos robi się nie tylko z samej kiszonej kapusty. Najlepszy bigos wyjdzie jeśli kapusty pomieszamy. Najlepiej 1:1, a jeśli chodzi o bigos z młodej kapusty to jest pyszny :)
Ciekawy przepis tylko jak dla mnie to bez kminku bo osobiście nie cierpie tej przyprawy...szkoda tylko, że na młodą kapustkę trzeba tyyyle czekać...:(
!hubi
2009-08-08 15:16:49
bigos można zrobić jedynie z kiszonek kapusty - chodzi o nazwę. Ta potrawa to po prostu kapuśniak (może bardziej odcedzony).
!karola
2008-06-28 17:35:56
no nie wiedzialam ze z tym kminkiem calkiem smak sie zmieni bardzo dobre,pozdrawiam
Dodaj komentarz
Artykuły
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
Najnowsze zdjęcia
Najnowsze komentarze
2012-05-14 22:12:47 - Dodany przez !emwu - Dodany do przepisu Pasta z sera z rybą wędzoną
Czy aby nie za mało tej śmietonki?
2012-05-14 19:22:01 - Dodany przez ajres - Dodany do przepisu Surówka z cykorii z cytrusami
super cykoria pasuje z cytrusami
