Strona główna > Przekąski > Barszcz po Wileńsku

Barszcz po Wileńsku

Dla ilu osób: dla pięciu
Orientacyjny koszt potrawy: nieznany
Wszystkie wyświetlenia: 86
Autor: Nieznany
Dodany przez: kaMisia13
Data dodania: 2010-02-28
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

wywar z kości 1,5 l
buraczki 4 szt
fasola perłowa 2-3 szt
marchew
seler kawałek
kapusta włoska 15 dag
ziemniaki 2 szt
grzyby suszone 2 szt
śmietana 1/2 szkl
mąka 1-2 łyżki
koncentrat pomidorowy 2 łyzki
przecier ze śliwek suszonych 2 łyzki
musztarda 2 łyżki
koperek
sól
pieprz
cukier
czosnek
kwas z ogórków konserwowych
przyprawa do zup

Sposób przyrządzenia

Buraczki oczyścić, opłukać, zalać wrzącą wodą, ugotować, przestudzić, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Fasolę przebrać, opłukać, zalać zimną wodą, zagotować i pozostawić na 2 godziny; potem ugotować. Marchew i seler oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Kapustę opłukać, pokrajać w kostkę razem z obranymi i opłukanymi ziemniakami, zalać wywarem, dodać pozostałe warzywa oraz namoczone i pokrajane w paseczki grzyby, ugotować, następnie połączyć z fasolą, buraczkami, śmietaną wymieszaną z mąką, koncentratem pomidorowym, przecierem ze śliwek, musztardą, posiekanym koperkiem i kwasem z ogórków, chwilę pogotować, doprawić do smaku.

Ocena przepisu

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Wstaw na stronę:

Komentarze

Do przepisu na: Barszcz po Wileńsku

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Zupy

Tagi

śliwek, z ogórków, seler, Ziemniakami, ogórków, marchew, buraczki, barszcz, warzywa, grzyby

Artykuły

Smak czekolady

O czekoladzie powiedziano już wszystko. Od setek lat jest namiętnością wielu ludzi i nie zanosi się, że kiedykolwiek przestanie nią być. Podobno pierwszy pijał ją Quetzalcoatl, Pierzasty Wąż. Bóg życia, wiatru i słońca w wierzeniach ludów prekolumbijskich, które już 2000 lat p.n.e. znały napój z roztartych ziaren kakaowca. Zalewano je zimną wodą i przyprawiano kukurydzą, miodem, chilli i pieprzem.

Więcej