Umyte kotlety ułożyć w salaterce, zalać zsiadłym mlekiem, przykryć, zostawić na noc w lodówce. Wyjąć, opłukać, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem, skropić łyżką soku z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, usmażyć na oleju, przełożyć do rondla. Z masła lub margaryny i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić ją chłodnym bulionem, dodać resztę soku i skórkę otartą z cytryny, gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Następnie dodać lubczyk, majeranek, doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru. Polać kotlety sosem i dusić pod przykryciem ok. 40-50 min. Podawać z makaronem lub ryżem na sypko.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-20
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-14
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-26
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-15
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-17
Dodany przez: p0mid0r
Kategoria: Mięsne